2008年04月01日
ごま豆腐
黒ごま豆腐 段々豆腐 山本作右衛門商店
中之条の帰りに、久しぶりに寄ってみた。
インパクトのある濃い〜親父さんが
いつもの様に、シブイ低音で迎えてくれる。
おからの出ない、大豆を丸ごと使い切った豆腐は、
クリーミーで豆の味が程よくのこっている。
サツマイモを10個食べたのより、
うちの豆腐１丁の方が食物繊維の量が
上回っているんだよ。
と、よく親父さんがいっている。
ほかに、木綿・絹ごし・桑の葉といった種類があるが
1番好きなのが、このごま豆腐。
いつもの食べ方は、
天日塩の 南の極を ちょいがけし、
チョビッとづづ箸ですくう。
焼酎によくあう。
ほんとうはパッキングされた画像を撮ろうとしたのに、
先に風呂入ってる間に、すでに食卓に上がっていた。
しょうがなくその状態で撮ったのが悔しい。
親父さんは多才な人で、
長野オリンピックのスケート競技員や
文壇との交流・ハワイアン（ウクレレも弾く）と
それぞれの分野で重鎮らしい。
伊香保557-25 TEL0279-72-2333
石段街にも店があり、
そちらでは、豆腐をつかったランチや豆腐スイーツなどが食べられる。
豆腐茶房だんだん（伊香保町２０ TEL0279-72-2338）
中之条の帰りに、久しぶりに寄ってみた。
インパクトのある濃い〜親父さんが
いつもの様に、シブイ低音で迎えてくれる。
おからの出ない、大豆を丸ごと使い切った豆腐は、
クリーミーで豆の味が程よくのこっている。
サツマイモを10個食べたのより、
うちの豆腐１丁の方が食物繊維の量が
上回っているんだよ。
と、よく親父さんがいっている。
ほかに、木綿・絹ごし・桑の葉といった種類があるが
1番好きなのが、このごま豆腐。
いつもの食べ方は、
天日塩の 南の極を ちょいがけし、
チョビッとづづ箸ですくう。
焼酎によくあう。
ほんとうはパッキングされた画像を撮ろうとしたのに、
先に風呂入ってる間に、すでに食卓に上がっていた。
しょうがなくその状態で撮ったのが悔しい。
親父さんは多才な人で、
長野オリンピックのスケート競技員や
文壇との交流・ハワイアン（ウクレレも弾く）と
それぞれの分野で重鎮らしい。
伊香保557-25 TEL0279-72-2333
石段街にも店があり、
そちらでは、豆腐をつかったランチや豆腐スイーツなどが食べられる。
豆腐茶房だんだん（伊香保町２０ TEL0279-72-2338）
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この記事へのコメント
ごま豆腐って食べたことがなぁーい！ごま風味が、結構するの？ゆばが好きなんで、ゆば入りの豆腐ならよく買うんだけど〜、今度ごま豆腐買ってみよー！
(´∀｀）
(´∀｀）
Posted by あじゅ at 2008年04月01日 12:42
ここのは格別でっせ！
スーパーで売ってるのには、手が出ないもの。
スーパーで売ってるのには、手が出ないもの。
Posted by たまらん at 2008年04月01日 12:55
ごま豆腐だ～い好き
でも、スーパーのしか食べたことありませ～ん
おからの出ない豆腐っていうのもすごいわね
どちらも、栄養たっぷりって感じですね～
あじゅのゆば入りの豆腐っていうのも、初めて聞きました
でも、スーパーのしか食べたことありませ～ん
おからの出ない豆腐っていうのもすごいわね
どちらも、栄養たっぷりって感じですね～
あじゅのゆば入りの豆腐っていうのも、初めて聞きました
Posted by beepのママ at 2008年04月01日 13:42
そう！
栄養価高いよ。
カリウムたっぶりなんよ。段々豆腐は、ららん藤岡の肉の駅に置いてあるのを見たことがあるので、行けばあるかもよ。
栄養価高いよ。
カリウムたっぶりなんよ。段々豆腐は、ららん藤岡の肉の駅に置いてあるのを見たことがあるので、行けばあるかもよ。
Posted by たまらん at 2008年04月01日 13:57
親父さんのウクレレで踊れるン？
ながみはごまぷりんがいいーな
そんなの豆腐やにはないって？
おりこうさん！ひとりぼけつっこみ・・
ながみはごまぷりんがいいーな
そんなの豆腐やにはないって？
おりこうさん！ひとりぼけつっこみ・・
Posted by なごみ at 2008年04月01日 16:08
濃厚そうですね～。興味津々。。。
チャレンジしてみたいです。
私は、日本酒に合わせたい（笑）。
チャレンジしてみたいです。
私は、日本酒に合わせたい（笑）。
Posted by YOU
at 2008年04月01日 16:47
at 2008年04月01日 16:47むーこもごま豆腐大好き！葛粉で練ったのも美味しいけど、お豆腐屋さんのごま豆腐って気になるわ〜♪
ﾏｼﾞ、今度買ってきて〜！
ﾏｼﾞ、今度買ってきて〜！
Posted by むーこ at 2008年04月01日 16:53
これは、いやこの店、いやこの親父マジ興味あるわー！桑の葉いーねー☆行ってみるから即おしえてくれ！いや下さい♪
Posted by ロパ at 2008年04月01日 17:25
なごみもぼけつっこみするんだねぇ。
プリンはわかんないけど、ゴマ豆腐のムース
みたいなのは、豆腐茶房のほうにあったかも。
ポン酒にももちろんいいですよ。
舌ざわりのある、もめんもいいかも
そうだ、店に三種盛りっていうのがあって、
その場でたべられるので、酒持参でどうでしょう？
それでは、揚げとろろを一杯大盛りでお願いします。
親父さんと言いなさい。
伊香保グランドＨの手前を左折し
道なりにカーブしながら坂道を上がり、
バス停が右に見えたら、戻るように左折。
（そこには派出所と消防署がある）
突き当りがホテル秀水園
その手前の左側。
あ～あマジ答えちゃったよ。
但し、4月3日からハワイに10日くらい行くと
言ってたから、2日にいかないとしばらくいないと思う。
プリンはわかんないけど、ゴマ豆腐のムース
みたいなのは、豆腐茶房のほうにあったかも。
ポン酒にももちろんいいですよ。
舌ざわりのある、もめんもいいかも
そうだ、店に三種盛りっていうのがあって、
その場でたべられるので、酒持参でどうでしょう？
それでは、揚げとろろを一杯大盛りでお願いします。
親父さんと言いなさい。
伊香保グランドＨの手前を左折し
道なりにカーブしながら坂道を上がり、
バス停が右に見えたら、戻るように左折。
（そこには派出所と消防署がある）
突き当りがホテル秀水園
その手前の左側。
あ～あマジ答えちゃったよ。
但し、4月3日からハワイに10日くらい行くと
言ってたから、2日にいかないとしばらくいないと思う。
Posted by たまらん at 2008年04月01日 23:54
at 2008年04月01日 23:54ありがとう！
しかし、この道案内のたまらん節いーねー☆
ナレーションつけてやるけど誰がいい？やっぱあいつか？
しかし、この道案内のたまらん節いーねー☆
ナレーションつけてやるけど誰がいい？やっぱあいつか？
Posted by ロパ at 2008年04月02日 01:20
そう。もちろん神太郎。
つーか、たまらん節ってなによっ！
つーか、たまらん節ってなによっ！
Posted by たまらん at 2008年04月02日 11:59
はじめまして。
こんなに豆腐屋のことでコメントがあるなんて！
うれしいですねえ。
ぜひ出かけてください。
お茶しにでけっこうですよ。午後ならば。
こんなに豆腐屋のことでコメントがあるなんて！
うれしいですねえ。
ぜひ出かけてください。
お茶しにでけっこうですよ。午後ならば。
Posted by 段々とうふのおやじです at 2008年05月08日 11:08
これはこれは、直々にコメントをありがとうございます。
ハワイ行きの航空チケットは大丈夫でしたでしょうか？立てこんでおられるときにお邪魔し、すみません。また、伺いますので食わして下さい。
ハワイ行きの航空チケットは大丈夫でしたでしょうか？立てこんでおられるときにお邪魔し、すみません。また、伺いますので食わして下さい。
Posted by たまらん at 2008年05月08日 12:31
皆さん、ありがとう。いろいろ書いてくださってありがとう
製造場所には私がいますし、茶房だんだんには女房がいますのでお茶しにお出かけください。
ハワイにはアロハ航空がこけたので大変でしたが、向こうの友人を大量動員してチケットを手配して言ってきましたよ。
八月には伊香保でフラのイベントがありますから遊びに来てください。
製造場所には私がいますし、茶房だんだんには女房がいますのでお茶しにお出かけください。
ハワイにはアロハ航空がこけたので大変でしたが、向こうの友人を大量動員してチケットを手配して言ってきましたよ。
八月には伊香保でフラのイベントがありますから遊びに来てください。
Posted by 段々とうふのおやじです at 2008年07月06日 10:24
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